Formaggio D'Ogliastra

Nuovo prodotto

Caratteristiche: Formaggio da tavola a pasta semicotta prodotto esclusivamente con latte di pecora e capra intero, pastorizzato.

Ingredienti: Latte ovino - caprino, caglio, sale.

Descrizione: Formaggio pecorino da tavola, pasta semicotta fresco, a pasta molle, struttura compatta, dal sapore un po' acidulo. Goloso ed irresistibile anche nelle pietanze più semplici.

Maggiori dettagli

2999 Articoli

Disponibile

17,97 €

Dettagli

Stagionatura: Da 8 giorni come fresco. Da 30 come semi-stagionato. Da 180 giorni come stagionato.

Dimensione prodotto: Forme tronco coniche con peso di 3,0 / 3,3 Kg circa; piatto 19-21 cm.; C.a. scalzo 9-11. Il prodotto, venduto sottovuoto, verrà proporzionato anche in mezze forme, in quarti o ottavi scegliendo tra i vari prodotti disponibili.

Ordini personalizzati e quantità minime di acquisto del prodotto possono essere richieste inviando una e-mail a: info@lacambusadeisapori.it.

Altre informazioni: Frutto di un giusto mix di latte pecorino e caprino, questo formaggio “D’Ogliastra” rappresenta il fiore all’occhiello della produzione casearia di questo territorio così ricco e generoso dell’Ogliastra, area geografica da cui poi il formaggio prende il nome; sapiente selezione dei pascoli a cavallo tra il mare e le bellissime spiagge locali, le colline che dalla piana del paese salgono fino al monte Ferru, dove pascolano le capre allo stato brado, alla ricerca delle spezie, delle erbe aromatiche e della macchia mediterranea che poi trasferisce al latte quei profumi intensi, quei sapori inconfondibili, ecco da tutto questo mix di natura, di greggi selezionate e sapienti maestrie nella trasformazione del latte e nella lavorazione del formaggio tipico sardo, nasce un prodotto identitario di questo territorio, da sempre conosciuto e apprezzato per la produzione casearia, di qualità sicuramente, non certo numericamente straordinaria, ma per scelta, perché si è voluto mantenere quel giusto equilibrio tra quantità prodotte e qualità garantite.

Il formaggio “D’Ogliastra” è un po’ tutto questo, degno testimone della bontà di questo territorio, sapiente prodotto garante della qualità delle materie prime e ideale conclusione della sapiente maestria del mastro casaro, che riprende metodologie produttive tramandate da secoli che oggi vengono certamente affinate e migliorate nelle tecniche produttive, negli impianti, nei macchinari e nei locali, ma che mantengono pur sempre un forte senso di appartenenza alla tradizione produttiva tramandata da generazioni.

Il caseificio eredita questi saperi e questi sapori e da oltre quarant’anni produce un formaggio tipico sardo senza eguali, inconfondibile, generoso al sapore e ricco di profumi caratteristici. Il formaggio “D’Ogliastra” è un formaggio da tavola a pasta semicotta prodotto esclusivamente con latte di pecora e capra intero, pastorizzato, ottimo per tutte le occasioni, delicato al palato, si presta bene per essere utilizzato per tutte le serate spensierate in cui vorrete gustare un ottimo formaggio di Sardegna, in compagnia di vostri amici o parenti, in serate all’insegna dell’allegria ma soprattutto del buon gusto e del sapere vivere, con sapori e saperi certamente antichi ma modernissimi nei gusti e negli stili.

La Sardegna infatti è un isola che realizza diversi alimenti tipici sardi di eccellenza che si contraddistinguono dagli altri prodotti per la loro genuinità, storia e unicità: dai vini ai liquori, dai formaggi ai dolci, dalle spezie alle birre, dai prodotti ittici ai sott’olio, tantissime referenze ed eccellenze sarde che sapranno arricchire ogni serata e dare un tocco di sapore unico alle vostre tavole.

Il caseificio, oltre a produrre questo formaggio “D’Ogliastra”, ha saputo realizzare degli eccellenti pecorini sardi come il formaggio “Erbei”, formaggio interamente di pecora, “Aleri” un formaggio D.O.P. di pecora e il formaggio “Monte Ferru”, un formaggio ottenuto solamente con latte di capra; tante tipologie, uniche, sempre diverse, che sapranno soddisfare tutti i palati più raffinati ed esigenti; sono disponibili tutti sul sito internet www.lacambusadeisapori.com nella tipologia semi-stagionato e stagionato e saranno consegnati sottovuoto e frazionati anche in mezze forme, in quarti o in ottavi a seconda della richiesta e disponibilità di magazzino.

Il caseificio li produce e “La Cambusa dei Sapori” porta tutti questi gusti e sapori di Sardegna direttamente a casa vostra con pochi click e senza che voi li andiate a cercare e a perdere tempo altrove; le consegne sono davvero veloci e i prodotti viaggeranno con dei cuscinetti gel speciali per garantire la temperatura costante del prodotto fino a 72 ore per tutta la durata del viaggio.

Quindi, cosa aspettate, metteteci alla prova e acquistate tutti questi fantastici  e inimitabili formaggi tipici sardi, non rimarrete affatto delusi.


© “La Cambusa dei Sapori” è un logo e un marchio depositato e registrato presso l’U.I.B.M.

Ogni riproduzione è riservata e vietata.

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

Formaggio D'Ogliastra

Formaggio D'Ogliastra

Caratteristiche: Formaggio da tavola a pasta semicotta prodotto esclusivamente con latte di pecora e capra intero, pastorizzato.

Ingredienti: Latte ovino - caprino, caglio, sale.

Descrizione: Formaggio pecorino da tavola, pasta semicotta fresco, a pasta molle, struttura compatta, dal sapore un po' acidulo. Goloso ed irresistibile anche nelle pietanze più semplici.

Accessori