Liquore di Mirto Artigianale di Sardegna, confezione Medium

Nuovo prodotto

Descrizione: Il mirto è una bacca tipica sarda dal colore violaceo e dal profumo intenso, viene raccolta rigorosamente a mano e messa in infusione per circa 40-45 giorni. Il liquore che si ottiene è una eccellenza sarda molto apprezzato e ottimo come digestivo; si consiglia di berlo molto fresco in modo da risaltarne le qualità organolettiche.

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Disponibile

12,69 €

Dettagli

Ingredienti: Infuso idro-alcolico di bacche di mirto, zucchero, miele senza aggiunta ne di conservanti ne di aromi o essenze.

Dimensione: Confezioni da 50 cl e da 70 cl

Confezioni minime: 6 bottiglie da 50 cl o 70 cl a scelta tra le varie referenze a disposizione.

Disponibile nella tipologia mirto rosso e mirto verde.

Altre informazioni: caratteristico della macchia mediterranea, molto presente in Sardegna, suo habitat naturale per eccellenza, il liquore di mirto rappresenta un digestivo molto apprezzato, per i suoi profumi, il suo colore intenso, le sue proprietà organolettiche uniche nel suo genere. Se la pianta vera è propria è molto apprezzata, oltre che per la sua bellezza, per gli intensi profumi che sprigiona, per l’utilizzo culinario soprattutto con arrosti di carne, cacciagione, porchetto, per il sapore che trasferisce alla carne, inteso come distillato invece ha un sapore unico, intenso, richiama i sapori e il profumo del bosco, inconfondibile.

Da sempre realizzato ad uso e consumo privato il mirto fatto in casa, in tempi antichi ma anche a tutt’oggi viene preparato in maniera tradizionale, secondo antiche ricette tramandate nei secoli; in passato soprattutto, veniva prodotto con l’acquavite, mettendo in infusione le bacche per 30/60 giorni. L’acquavite infatti era molto diffusa, era il prodotto ultimo che si otteneva dalle vinacce del cannonau mediante distillazione, oggi invece viene molto più apprezzato se le bacche vanno in infusione alcolica.

L’acquavite infatti aggiunge al sapore classico del mirto un sapore non sempre apprezzato da tutti, mentre l’alcol è insapore, quindi l’infuso che se ne ottiene mantiene le proprietà delle bacche del mirto e non si confonde col sapore delle vinacce.

La produzione del mirto di Sardegna, così come da definizione della Regione Sardegna e dei produttori di questo dono di natura di Sardegna, è estremamente semplice ma fare un buon mirto non è poi così scontato. Le bacche vanno raccolte esclusivamente a mano con dei pettini appositi che quasi massaggiano la piantina e dopo la separazione delle stesse da residui di impurità e foglie vanno lavate e solo dopo andranno messe a macerare; le bacche devono restare sempre in infusione per tutto il periodo con aggiunta giornaliera di alcol per evitare che le stesse, assorbendo l’alcol restino scoperte. Solo dopo il periodo di macerazione le stesse vanno lavorate e, fatti gli opportuni dosaggi, a seconda dei gusti, miscelato l’infuso con lo sciroppo, filtrando opportunamente il tutto.

L’azienda Tarè, forte della grande esperienza maturata nei decenni ed ereditando una tradizione secolare, ha iniziato la produzione di questo distillato e di liquori tipici sardi con un piccolo laboratorio dove vengono prodotti diversi liquori caratteristici sardi unici nel loro genere. Gli unici ingredienti utilizzati sono le bacche selvatiche di mirto, l’alcol e lo zucchero o il miele, a seconda dei gusti. Un prodotto come si vede, completamente biologico e naturale che, da prodotto pressoché sconosciuto nella penisola sta conquistando sempre più mercati nazionali e internazionali per il sapore e il profumo certamente, ma anche per le sue proprietà organolettiche, antiossidanti e digestive soprattutto; quest’ultimo attributo è riscontrabile anche in natura; un giorno uno stimato professore di Jerzu, sapendo che io facevo un ottimo mirto in casa per consumo personale e che aveva avuto la possibilità di assaggiare e giudicare di persona mi fece una domanda: “ma tu lo sai perche gli uccelli, tordi, merli, pernici mangiano le bacche di mirto?” (G.P.); Io gli risposi senza esitare: “per digerire”; rimase quasi stupito del fatto che ne sapessi il motivo corretto.

Questo liquore di mirto che oggi “La Cambusa dei Sapori”, vi presenta, si rifà ad una lunga tradizione sarda legata alla produzione di distillati tipici sardi. L’azienda di Ilbono ha ereditato questa tradizione e ha realizzato altri fantastici liquori unici nel loro genere. I liquori sardi, nella loro squisita semplicità, riescono sempre ad esprimere gusti e profumi inimitabili, ed in questo la Sardegna offre un'ampia gamma di liquori e distillati sardi, ma la produzione principale è dedicata al "Liquore di Mirto", il Re dei liquori di Sardegna.

Tarè Liquori è una azienda dell'Ogliastra nata di recente ma con una forte vocazione agricola. Situata nell’agro di Ilbono ai piedi del Monte Tarè da cui prende il nome, esposto ad est, a circa 400 mt sul livello del mare, i prodotti con il marchio Tarè Liquori, entrati in commercio alla fine del 2004, si sono già ritagliati una discreta fama nei mercati dei prodotti tipici sardi del settore agroalimentare. All’interno del sito internet www.lacambusadeisapori.com vengono proposte diverse confezioni: le medium da 50 cl per tutti i prodotti proposti, mentre per il mirto è disponibile anche la confezione da 70 cl.

Oltre al mirto vengono prodotti: il liquore di carrubo, il liquore di limone, il liquore di corbezzolo, il liquore di fichi d’india e il liquore di prugnolo; tutti liquori genuini sardi certificati, tanti gusti per soddisfare tutti i palati più raffinati, prodotti unici e sapori introvabili; vengono infine proposte le confezioni regalo, i cesti sugherati e le bottiglie sugherate e le confezioni mignon da 20 cl

Saranno di sicuro dei regali molto apprezzati sia per il gusto che per la confezione. “La Cambusa dei Sapori” ha selezionato tutti questi liquori e distillati sardi per voi.
 

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Liquore di Mirto Artigianale di Sardegna, confezione Medium

Liquore di Mirto Artigianale di Sardegna, confezione Medium

Descrizione: Il mirto è una bacca tipica sarda dal colore violaceo e dal profumo intenso, viene raccolta rigorosamente a mano e messa in infusione per circa 40-45 giorni. Il liquore che si ottiene è una eccellenza sarda molto apprezzato e ottimo come digestivo; si consiglia di berlo molto fresco in modo da risaltarne le qualità organolettiche.

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